手前味噌!

味噌屋米五のみそ
ってサイトを見ていて作りたくなっちゃって

麹から作るのは大変だが、その後からの作業は意外とカンタン
ヒマだし作るか!と思ったのが、2004年5月
予想以上にウマく出来たので恒例行事にする

2004年
初めての味噌作り

2005年
味噌も2度目ならば!大量生産に踏み切る